7 RE عکس مهران غفوریان و همسرش + گفتگو با مهران غفوریان
سه شنبه 11 تیر 1398 - 11:59
قابلمه هاي استيل
اين قابلمه ها بيشتر براي پخت انواع خورش و غذاهاي آبدار مناسبند.
پایه قابلمه چوبی
هسته گیر آلبالو بهتاش با اين وجود بعضي از توليدکنندگان ادعا مي کنند که مي توانيد
برنج يا حتي ماکاروني را هم در اين قابلمه ها بپزيد و حتي ته ديگ هم داشته باشيد. نکته مهم هنگام استفاده از قابلمه هاي استيل تنظيم
درجه حرارت است.
سرویس قابلمه گرانیتی
جا ظرفی
اگر عجله نکنيد و با حوصله شعله گاز را در حد کم نگه داريد نتيجه کارتان خوب مي شود. با اين وجود اگر غذاي شما ته گرفت و
قابلمه تغيير رنگ داد با کمي سرکه مي توانيد آن را مثل روز اولش تميز کنيد. در مجموع قابلمه هاي راحت و مناسبي هستند که بهتر
است هر خانمي در آشپزخانه اش حتماً از آنها داشته باشد.
سوفله خوری ارزان قیمت
میز اتو جدید
نظر کارشناس: اين قابلمه ها در گروه سالم ترين قابلمه ها قرار مي گيرند و مصرف کنندگان مي توانند با خيال راحت و بدون نگراني
از بابت ورود املاح و ترکيبات شيميايي به درون غذا، از اين قابلمه ها استفاده کنند.
خرید قابلمه
ابکش استیل مربعی
جا قاشقی کنار گاز
قابلمه هاي چدني
رقيب اصلي قابلمه هاي تفلون هستند که چند سالي است نام آنها را زياد مي شنويم. از جمله ويژگي هاي قابلمه چدني اين است که
حرارت به طور يکنواخت در همه جاي ظرف پخش مي شود و غذا را به مدت بيشتري گرم نگه مي دارد. علاوه بر اين قابلمه هاي
چدني مقاومت زيادي دارند، لب پر نمي شوند و رنگ شان از بين نمي رود.
هسته گیر نوین
بادبزن باربیکیو عيب بزرگ قابلمه هاي چدني اين است که وزن زيادي
دارند و ممکن است هنگام پخت بعضي از غذاها، به ويژه صاف کردن برنج استفاده از آنها دشوار باشد. قابلمه هاي چدني هم نچسب
هستند و هنگام سرخ کردن مواد غذايي در اين ظروف نيازي نيست مقدار زيادي روغن استفاده کنيد.
شیشه حبوبات
جاروبرقی جنرال فیت
حتي براي پخت غذا در فر هم مناسب هستند. بهتر است هنگام استفاده از قابلمه هاي چدني هميشه از حرارت کم تا متوسط استفاده
کنيد. رنگ بدنه بيشتر قابلمه هاي چدني هميشه از حرارت کم تا متوسط استفاده کنيد. رنگ بدنه بيشتر قابلمه هاي چدني مشکي است و
در مقايسه با انواع تفلون تنوع رنگ کمتري دارند.
جا ادویه استیل
انبر سالاد خوری
نظر کارشناس: اين ظروف از آلياژي ساخته شده اند که شامل آهن و کربن است. اگر به مدت طولاني از اين قابلمه ها استفاده شود
شايد خطرهايي به همراه داشته باشد. به هر حال، در مقايسه با قابلمه هاي تفلون انتخاب مناسب تري است در مقايسه با قابلمه هاي
استيل، آلومينيومي و پيرکس از سلامت پايين تري برخوردار است.
گلدان شیشه ای بامبو
لیوان دمنوش فانتزی
قابلمه هاي لعابي
بيشتر براي طبخ غذهاي آبدار به کار مي روند و نمي توانيد داخل اين قابلمه ها برنج بپزيد يا حتي غذاهاي جامد را دوباره گرم کنيد.
اين قابلمه ها را در اندازه هاي مختلف با قيمتي مناسب تهيه کرده و از آنها براي نگهداري غذا در يخچال يا پخت انواع سوپ و
خوراک هاي مايع در حجم کم استفاده کنيد. علاوه بر اين طرح هاي متنوعي دارند و حتي برخي از نمونه هايشان با در شيشه اي
طراحي شده اند.
سرویس سوفله خوری عروس
تابه
نظر کارشناس: در اين قابلمه ها هم ترکيبات شيميايي وجود دارد. روکش آنها به مرور زمان از بين مي روند و لعاب وارد خوراک ها
مي شود. اگر اين قابلمه ها در معرض غذاهايي با PH اسيدي يا قليايي باشند واکنش هاي شيميايي سريع تر شده و آسيب هايي را
ايجاد مي کند.
بانکه حبوبات
سوفله خوری
ظروف پيرکس
اختراع ظروف شيشه اي پيرکس در دوران توماس اديسون ريشه دارد. اديسون براي اختراع لامپ، شيشه اي لازم داشته که در
برابر حرارت مقاوم. باشد. شرکتي که اين شيشه را براي اديسون ابداع کرد چندي بعد ظروف شيشه اي با نام پيرکس را به بازار
جهاني عرضه کرد و بدين ترتيب قابلمه هاي شيشه اي روانه بازار شدند.
سرویس قابلمه سرامیکی
خرید قابلمه تک
ظروف شيشه اي پيرکس اين قابليت را دارند که آنها را روي گاز، در فر يا مايکروفر قرار دهيد؛ ضمن اينکه ظاهرشان زيبا و شفاف
است و مي توانيد با همان ظرف، غذا را سرو کنيد.
جای لیف و شامپو پلاستیکی
زودپز فلورانس
نظر کارشناس: در دسته ظروف سالم قرار مي گيرند و استفاده از اين ظروف براي سلامتي ما خطري ندارد و هيچ گونه ماده
شيميايي از راه پيرکس هاي مقاوم وارد بدن نمي شود. بنابراين توصيه مي شود براي پخت و پز از اين ظروف بيشتر استفاده کنيد.
سرویس کفگیر ملاقه چوبی یونیک
بانکه شیشه ای ایرانی
قابلمه هاي سنتي
قابلمه هايي از جنس مس و روي در اين دسته قرار مي گيرند. در زمان مادربزرگ هاي ما استفاده از اين قابلمه ها کاربرد زيادي
داشت و هنوز هم به دليل اينکه قابلمه هاي رويي که به آنها روحي هم مي گويند به دليل قيمت ارزان مورد توجه بعضي از مردم قرار
مي گيرند. اين قابلمه ها اندازه متنوعي دارند و سبک هستند.
سینی چای
قیمت سوفله خوری استیل نگین دار
نظر کارشناس: در اين قابلمه ها هم مشکل ورود املاح مس و روي به خوراک ها وجود دارد بهتر است به طور مداوم و طولاني مدتي
از آنها استفاده نشود.
اردو خوری چیست
سرویس 70 پارچه لیمون
ماهيتابه هاي دردار مستطيلي شکلي هستند که به طور حتم نام شان به گوش تان خورده است. مهمترين ويژگي اين قابلمه ها اين است
که غذا را با مقدار کمي روغن براي شما سرخ مي کنند، به همين دليل با کمک اين ماهيتابه ها غذاي سالمي مي خوريد. ضمن اينکه
براي پخت سبزيجات با مقدار کمي آب مي توانيد از اين ماهيتابه هاي دردار کمک بگيريد. در مجموع اگر از آنها درست استفاده کنيد
براي سلامتي تان ضرري ندارند.
خرید بانکه شیشه ای
بانکه حبوبات یونیک
نظر کارشناس: پوشش داخلي اين قابلمه از جنس تفلون است و در صورت ايجاد خراش در سطح قابلمه بهتر است آن را کنار بگذاريد
چون در اين صورت سلامتي شما به خطر مي افتد.
کریستال چک
بهترین مارک زودپز
صرف نظر از اين قضيه، به دليل اينکه در اين ماهيتابه ها بسته مي شود، مقدار اکسيژن اطراف مواد غذايي کاهش يافته و فشار
داخل قابلمه بيشتر مي شود. در چنين شرايطي زمان پخت کاهش مي يابد.
هسته گیر آلبالو بوژان
هسته گیر آلبالو اگر هم شعله گاز کم باشد خوراک حالت سرخ کرده مطلوبي
پيدا مي کند و نيازي به استفاده زياد از روغن نيست.
سرویس قابلمه ارزان قیمت
جا قابلمه ای بنابراين اين ماهيتابه ها از اين نظر برتري دارند که چربي کمتري به بدن مي
رسانند و سبب اضافه وزن و چاقي نمي شوند. به ويژه افرادي که به غذاهاي چرب علاقه دارند با استفاده از اين ظروف غذاهاي
سالم تري به بدن شان مي رسانند.
جای سیب زمینی پیاز پلاستیکی
قوری شیشه ای
زودپز، آرام پز و بخارپز
خيلي از خانم هاي شاغل که براي آشپزي و به ويژه پخت غذاهاي سنتي زمان کافي ندارند، از طرفداران «زودپز» هستند. جدا از
اين زودپز يک وسيله کاربردي در آشپزخانه است که با کاهش زمان پخت، در مصرف گاز و وقت صرفه جويي مي کند و در مدت
کوتاه تر غذايي کاملاً پخته و جاافتاده را تحويل تان مي دهد.
ظروف سوفله خوری
میز اتو ارزان اين وسيله در مقايسه با مايکروويو مشکوک به سرطان زا بودن نيست و
درصد بيشتري از ويتامين هاي غذا را حفظ مي کند. براي تهيه تمام غذاها از انواع گوشت و مرغ گرفته تا سوپ و سبزيجات مي
توانيد از اين ديگ مکانيکي استفاده کنيد و آشپزي را سريع، متنوع و با صرفه تر پيش ببريد.
فلاکس
فلاسک چای
آرام پز هم براي خانم هاي شاغل کاربرد دارد. مي توانند شب مواد غذايي را داخل آن بريزند و صبح روز بعد غذاي آماده اي براي
ناهار يا شام خانواده داشته باشند. بخارپز هم دستگاه برقي ديگري است که شما را به مصرف غذاهاي سالم و بدون روغن تشويق مي
کند.
قیمت سینی پذیرایی
زودپز کوچک
نظر کارشناس: مهمترين عاملي که ارزش مواد غذايي را کاهش مي دهد حرارت، نور و اکسيژن است. در زودپز، بخارپز و آرام پز
ظروف گرانیتی
جا ادویه یونیک
وقتي در ظرف را مي بنديم، عامل اکسيژن را از مواد غذايي دور مي کنيم و اين اتفاق بيشتر در آرام پز و زودپز رخ مي دهد.
